Navratri Varat Falahari Aloo Tikki Recipe: नवरात्रि व्रत के दौरान फलाहार करने के लिए ज्यादातर आलू से बनी चीजों को खाया जाता है। ये आलू टिक्की की रेसिपी न सिर्फ खाने में बहद टेस्टी होती हैं बल्कि ये बनाने में बहुत ही आसान है। वहीं गर्मी के दिन भी शुरु हो गए हैं ऐसे में सही खाना ना खाने से आपकी हेल्थ पर भी असर पड़ सकता है। इसलिए आज हम आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी लेकर आएं हैं जो स्वाद से भरपूर है और हेल्दी भी है। आलू टिक्की एक आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं। तो बनाये फलाहारी आालू टिक्की रेसिपी।
सामग्री- आटे के लिए (For Dough)-
- 3 medium Potatoes, boiled & mashed, 3 मध्यम आलू, उबले और मैश किए हुए
- 1-2 tbsp Vrat Ka Atta , व्रत का आटा
- Sendha namak to taste , सेंधा नमक स्वादानुसार
भरण के लिए (For Filling)-
- 8-10 Cashew nuts, chopped , काजू
- 1 heaped tbsp Peanut, मूंगफली
- ⅓ cup Coconut, grated , नारियल
- Sendha namak to taste , सेंधा नमक स्वादानुसार
- ½ tsp Sugar , चीनी
- दही- 1 कटोरी
- 1-2 fresh Green chillies, chopped , हरी मिर्च
अन्य सामग्री (Other Ingredients)-
- ½ cup Desiccated coconut, for coating , नारियल बुरादा
- Ghee for frying , तलने के लिए घी
- दही- 1 कटोरी
- चटनी- आधा कटोरी
फलाहारी आलू टिक्की रेसिपी (Aloo Tikki for Vrat):
व्रत के लिए फलाहारी आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल कर छील लें। आलू को अच्छे से मसल लें। इसमें नमक, धनिया, अदरक, हरी मिर्च, जीरा पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लें। अब हथेली के बीच इसे रखकर गोल टिक्की बना लें। तवे पर घी या तेल लगाकर मद्धम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ सेंक लें। प्लेट में टिक्की को निकालकर इस पर दही डालकर और चटनी डालकर खाएं और खिलाएं।
- Also Read: Inspirational Quotes : खुद की उन्नति में इतना समय लगा दो, कि किसी और की निंदा का समय ही ना हो
Source: www.youtube.com/@RanveerBrar
